« Comment Ouvrir une crêperie étape par étape »
Même si vous ne savez pas par où commencer ?….
Comment j’ai créer ma crêperie de A jusqu’à Z
Cher futur crêpier,
J’ai créé ma crêperie Bretonne en 2006, nous proposions des produits de qualité, farine bio, charcuterie artisanale, produits laitier fournis par un maître fromager, glaces de marque renommée, cidres primés. Une décoration personnalisée avec fresque artistique, nappes et serviettes en tissu, musique celtique nous faisaient apprécier dans la région.
VOUS AVEZ POUR PROJET D‘OUVRIR UNE CRÊPERIE… MAIS COMMENT FAIRE ?
Le projet est là, présent dans votre esprit depuis quelques temps !
Vous avez cherché sur internet les renseignements
mais certains restent introuvables.
VOUS VOUS POSEZ DE NOMBREUSES QUESTIONS POUR CRÉER VOTRE CRÊPERIE:
- Par où commencer?
- Comment agencer ma crêperie? (la cuisine, la salle)
- Comment composer ma carte?
- Quel prix appliquer?
- Quelles recettes proposer?
- Comment faire mes prévisionnels?
- Comment monter un dossier bancaire complet et convainquant?
- Comment financer votre projet ?
- Quels sont les différents régimes fiscaux, sociaux et formes juridiques ?
- Quelles sont les différentes aides ?
- Quelles sont les normes en vigueur ?
- Comment faire ma publicité ?
- Quel matériel acheter?
- Quel stock de départ dois-
je avoir? - Quelles sont les recettes de crêpes et les différents pliages ?
Ect…
Vous voyez ce que je veux dire !
Nous sommes tous passé par là, à tourner en rond en se disant, plus j’avance plus cela devient difficile, comment faire ???
L’idéal dans ce cas, c’est de faire appel à un crêpier qui a déjà créé son affaire et connaît donc toutes les réponses à vos nombreuses questions !
J’AI CRÉÉ MA CRÊPERIE BRETONNE EN 2006 DANS UN LOCAL COMMERCIAL VIDE. CETTE ANCIENNE BOUCHERIE COMPORTAIT UNE ENTRÉE, UN ESPACE CLIENTÈLE IDÉAL POUR FAIRE NOTRE SALLE DE RESTAURANT, UNE CUISINE ET ARRIÈRE CUISINE, UNE COUR AVEC DES BÂTIMENTS ET AU DESSUS UN LOGEMENT.
L’AVANTAGE DE CE STYLE DE BIEN AVEC LOCAL À USAGE COMMERCIAL EST QU’IL EST PLUS DIFFICILE À VENDRE CE QUI NOUS A PERMIS DE NÉGOCIER LE PRIX.
APRÈS LES TRAVAUX DE MISE AUX NORMES, POSE D’UN BAC SÉPARATEUR DE GRAISSE, ACCÈS ET TOILETTES POUR PERSONNE À MOBILITÉE RÉDUITE, PERMIS DE CONSTRUIRE POUR LA FAÇADE ECT, NOUS AVONS PU OUVRIR.
NOUS PROPOSIONS DES PRODUITS DE QUALITÉ, FARINE BIO, CHARCUTERIE ARTISANALE, PRODUITS LAITIER FOURNIS PAR UN MAÎTRE FROMAGER, GLACES DE MARQUE RENOMMÉE, CIDRES PRIMÉS…
UNE DÉCORATION PERSONNALISÉE AVEC FRESQUE ARTISTIQUE, NAPPES ET SERVIETTES EN TISSU, MUSIQUE CELTIQUE NOUS FAISAIENT APPRÉCIER DANS LA RÉGION.
AUJOURD’HUI, FORT DE MON EXPÉRIENCE, JE VOUS APPORTE LES OUTILS ET DOCUMENTS NÉCESSAIRES QUE J‘AI MOI–
MÊME UTILISÉ.
DE PLUS AYANT ÉGALEMENT TRAVAILLÉ DANS LA VENTE DE FONDS DE COMMERCE, JE CONNAIS LES ARGUMENTS POUR CONVAINCRE LES BANQUIERS, LES POINTS ABORDÉS POUR VOUS PRÊTER OU NON LE CAPITAL NÉCESSAIRE.
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L‘ENSEMBLE DES OUTILS (VOIR CI–
DESSOUS) POUR VOTRE CRÉATION
Quels sont les atouts du guide !
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Sachez comment remplir votre business plan |
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Découvrez comment élaborer un demande de prêt convaincante et complète |
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Découvrez comment calculer votre chiffre d’affaire prévisionnel |
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Découvrez comment quantifier votre besoin en matériel |
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Découvrez comment quantifier votre stock de départ |
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Découvrez comment organiser votre salle et cuisine avec marche en avant à l’aide d’un exemple de plan |
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Découvrez comment respecter les normes pour réussir votre ouverture sereinement |
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Découvrez les différentes aides, les régimes sociaux, fiscaux, statuts juridiques et tous les renseignements nécessaires pour votre ouverture |
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